Résumé : Assis ! Couché ! Au pied ! Ils n'en ont pas marre qu'on leur aboie dessus ' Les chiens des champs assistent l'homme depuis 4 000 ans. Quel chasseur chasserait sans son chien ' Quel berger se passerait du sien pour garder ses moutons ' Tireurs de traîneaux, sauveteurs en mer, à terre, ou gardiens de la ferme… Découvrez l'histoire et les métiers des chiens des champs d'hier et d'aujourd'hui. Et pour finir, les portraits bien brossés de cinquante races élevées en France. Enfin le chien vu comme animal utilitaire. Ses atouts physiques, ses besoins, et la diversité de l'espèce canine, riche de plus de 300 races, dont chacune a sa spécificité. Le chien vu dans son rapport à l'homme : ce qu'il offre à l'éleveur, au dresseur ou au chasseur qui, pour en tirer le meilleur, créent des races et les améliorent.