Auteur : Perrier-Robert, Annie
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Annie Perrier-Robert, née le , à Alger (Algérie), est l'auteure de nombreux ouvrages gastronomiques, en grande partie afférents à l'histoire de la gastronomie et à ses traditions. Elle est la fille du préfet Raoul Perrier-Robert (1905-1996), haut fonctionnaire en Algérie et en Tunisie (jusqu'en 1954), Directeur des services de sécurité publique au niveau national (1958-1961), Secrétaire Général de la société Bertin et Cie (bureau d'études et de recherche, Bertin Technologies) [à partir de 1962], et d'Odette Saïd (1907-1997).